وصفات شهية لتحضير البطاطس في المنزل.. كروكيت ومبططة

للبطاطس عشاقها الذين يتناولونها بمختلف الطرق والوصفات، فهي لها مكانها الدائم على السفرة المصرية، وعادة ما يتم تقديمها بأشكال مختلفة وشهية، نستعرض بعضا منها حسب ما قدمت الشيف غادة جميل، ببرنامجها «اتفضلوا معانا» المعروض على شاشة «سي بي سي سفرة».

كفتة البطاطس

– المقادير:

كيلو بطاطس مهروسة  

2 بصل احمر مبشور  

2 طماطم مكعبات  

2 فلفل أحمر  

فلفل حار  

4 معالق كبيرة دقيق  

2 بيض  

4 معالق كبيرة زيت  

ملح وفلفل  

بابريكا  

زيت للقلي 

طريقة تحضير كفتة البطاطس

تخلط بطاطس وبصل وفلفل أحمر وفلفل حار وطماطم ودقيق وبيض وزيت وتتبل بملح وفلفل وبابريكا

ثم يشكل الخليط أقراص ثم تقلى في زيت على الجانبين

حتى يصبح لونه ذهبي وتقدم بالهنا

بطاطس كروكيت

– المقادير

بطاطس  

تونة  

ليمون  

جبنة موتزريلا  

دقيق  

بيض  

بقسماط  

زيت  

جوزة الطيب  

ملح – فلفل  

طريقة تحضير بطاطس كروكيت

اسلقي البطاطس في ماء وملح ثم اهرسيها

اضيفي اليها البيض والملح والفلفل والبقسماط

اخلطي التونة مع الجبنة الموتزاريلا وزعتر وليمون وملح وفلفل

شكلي البطاطس باستخدام دقيق واحشيها بخليط التونة

ضعيها في البيض واللبن ثم البقسماط واقليها في زيت غزير ساخن وقدميها.

بطاطس مبططة

– مقادير بطاطس…